日本料理には欠かせない出汁の中でも、特に香りの豊かな鰹出汁を使い、さらにカレーの味わいを引き立たせました。温かいかけ蕎麦や饂飩にしても美味しく召し上がれます。

●シェフ紹介
1976年、徳島県生まれ。調理学校を卒業後、徳島の料亭に入社し、本店他、系列店にて研鑽を積む。2011年に東京・銀座の星付き日本料理店に入社し、同パリ店開業に副料理長として貢献。帰国後に本店料理長に就任したのち、日本料理界各店での長年の経験をもとに、2016年に「乃木坂しん」を開店。

■内容量
200g×6
■賞味期限
製造日より常温720日
■8大アレルゲン
小麦

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